Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble
4.8 5 avaliações
Preparo 15min
Total 1h 20min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Almond crumble
  • plain flour
    40 g
  • unsalted butter
    40 g
  • white sugar
    40 g
  • sea salt
    1 pinch
  • flaked almonds
    2 tbsp
Bay leaf crème anglaise
  • milk
    250 g
  • egg yolks
    4
  • white sugar
    20 g
  • fresh bay leaves
    5
Poached pears
  • hot water
    250 g
  • dry white wine
    450 g
  • almond liqueur
    70 g
  • white sugar
    30 g
  • vanilla bean extract
    1 tsp
  • star anise
    1
  • cinnamon quill
    1
  • Beurre Bosc pears ripe but not soft, peeled and cored
    6
  • brown sugar
    60 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 58.6 mg
Proteína 5.4 g
Energia 2068.3 kJ / 494.3 kcal
Gordura 11.1 g
Fibra 8.7 g
Gordura saturada 5.3 g
Hidratos de carbono 77.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining 30 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Manifesto 202 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

4.2(20)

28h

Tiramisu

4.4(160)

5h 20min

Cheesecakes in jars

4.4(211)

4h

Rocky road with vanilla bean marshmallow

4.5(50)

2h 45min

Traditional crème brûlée

4.7(265)

25h

Peppermint chocolate brownie cheesecake

4.4(134)

1h 5min

Healthy chocolate mousse

4.2(153)

10min

Panna cotta

4.7(102)

6h 15min

Galaktoboureko

4.6(16)

1h 35min

Mini apple crumble cakes

4.6(41)

1h 15min

Dubai pistachio macarons

4.8(4)

2h

Steamed chocolate lava cakes

4.7(42)

50min

 Mostrar tudo