Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Mini meringues
- 200 g caster sugar
- 4 egg whites, room temperature
- 1 pinch sea salt
- 3 tsp white vinegar
- 1 tbsp cornflour (see Tips)
Passionfruit and lime curd
- 60 - 80 g caster sugar, to taste
- 1 fresh kaffir lime leaf
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
- 2 limes, juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
- 4 egg yolks
- 2 fresh passionfruit, juice only, seeds reserved for fruit salsa
Lime cream and fruit salsa
- 200 g thickened cream
- 100 g crème fraîche
- 1 ripe mango, cut into small dice (5 mm)
- ½ fresh pineapple, cored, cut into small dice (5 mm)
- 1 tbsp Malibu® rum (optional)
Assembly
- dried mango powder, to serve (optional)
- micro mint, to serve (optional)
- 4 tbsp coconut flakes, toasted
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1295.8 kJ / 308.5 kcal
- Proteína
- 3.6 g
- Hidratos de carbono
- 30.3 g
- Gordura
- 19.1 g
- Gordura saturada
- 11.9 g
- Fibra
- 2 g
- Sódio
- 47.9 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoRed and green Christmas shortbread
2h 20min
Edna's lemon curd tea cakes
30 Min
Vanilla bean marshmallows
2h 15min
Raspberry whip
10min
Creamed rice pudding with apple and pear compote
30 Min
Vegan fruity dream (TM6)
5 Min
Lemon delicious
1h 5min
Wheat, nut and dairy free muesli slice
1h 45min
Bread and butter pudding
1 Std. 15 Min
Caramel toffees
2h
Spiced panna cotta with orange gin jelly
24h 35 min
Banana sorbet
5 Min