Fischcurry

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Preparo 25min

Total 45min

6 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
100 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Möhren in Stücken (4 cm)
100 g
Öl
40 g
40 g Sesamöl, geröstet
Curry mild
2 geh. TL
gelbe Thai-Currypaste
4 TL
Kokosmilch
600 g
Orangensaft
120 g
Aprikosenmarmelade
2 TL
80 g Banane, reif, in Scheiben (5 mm)
rote Spitzpaprika in Ringen (5 mm)
250 g
Staudensellerie (2-3 cm)
100 g
Porree in Ringen (1 cm)
100 g
Zitronengras angeklopft
1 Stängel
2 Kaffir-Limettenblätter, frisch
Salz
2 TL
Fischsauce
1 TL
2 TL helle Sojasauce
Speisestärke
10 g
Seelachsfilet in Würfeln (2-3 cm)
600 g
Zuckerschoten (opcional)
50 - 100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 21 g

Energia 1647 kJ / 394 kcal

Gordura 22 g

Fibra 2.9 g

Hidratos de carbono 19 g

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