Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

4.6 175 avaliação

Preparo 20min

Total 55min

3 Portionen

Ingredientes

Rosenkohl große Köpfe ggf. halbiert
550 - 600 g
Kartoffeln, vorwiegend festkochend klein bis mittelgroß, mit Schale, geviertelt
600 g
Öl
30 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Eier
6
Wasser
1200 g
Frischkäse
100 g
Speisestärke
25 g
Senf
35 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1659 mg

Proteína 29 g

Energia 2703 kJ / 646 kcal

Gordura 34 g

Fibra 12.9 g

Gordura saturada 12 g

Hidratos de carbono 62 g

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