Galette med ost og tofudressing

Galette med ost og tofudressing

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Preparo 25min

Total 1h 15min

6 portioner

Ingredientes

Dej

smør afkølet og skåret i stykker (3-4 cm)
70 g
selvhævende mel plus ekstra til drys
120 g
havsalt
2 knivspidser
æggeblomme
1
iskoldt vand
30 g

Fyld

cheddar skåret i stykker (3 cm)
200 g
smør
40 g
forårsløg trimmet, hvid del delt i to; grønne del skåret i tynde skiver
140 g
mandler, flager
100 g
grov sennep
1 spsk
æggeblommer
2
æg
1
merian, tørret
1 tsk
sødmælk til pensling
2 spsk

Cremet tofudressing

ekstra jomfruolivenolie
200 g
fed hvidløg
3
silketofu
150 g
grov sennep
1 spsk
balsamico
60 g
misopasta
2 spsk

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1044 mg

Proteína 19 g

Energia 3305 kJ / 787 kcal

Gordura 70 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 22 g

Hidratos de carbono 21 g

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