Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

4.0 1 avaliação

Preparo 25min

Total 1h

6 porcí

Ingredientes

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou

300 gramů brokolicových růžiček
200 gramů červené cibule na osminy a na jednotlivé vrstvy
200 gramů červených ředkviček napůl
5 špetek soli
20 gramů olivového oleje plus navíc 3 polévkové lžíce na zeleninu
6 plátků toustového chleba na kousky (cca 80 g)
40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
10 gramů čerstvého kopru
5 gramů čerstvé petržele
1 citrón pouze oloupaná kůra bez bílé části
50 gramů másla pokojové teploty, na kousky
2 špetky mletého černého pepře
1200 gramů čerstvých filetů z lososa
4 polévkové lžíce hořčice

Citrónová omáčka

50 gramů cibule napůl
30 gramů másla pokojové teploty
50 gramů bílého vína
50 gramů citrónové šťávy
¼ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
120 gramů smetany, min. 33 % tuku
100 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Proteína 49.7 g

Energia 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Gordura 71.8 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 24.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

1 Std. 30 Min

Kapr v páře s koprovou zálivkou

1 Std. 5 Min

Pražma v páře s bramborami

35 Min

Tilápie s červeným kari

40 Min

Steaky z lososa s fazolkami a kari glazé

40 Min

Pečený losos s cuketovými spirálkami vařenými v páře

Keine Bewertungen

Ryba po indicku s jogurtovou omáčkou, bramborami a zeleninou

1 Std.

Mořský vlk v aromatické solné krustě

55 Min

Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce

30 Min

Korma s mořskými plody

40 Min

Polévka s mořskými plody

Keine Bewertungen

Pstruh v balíčku s cuketovými tagliatellemi

30 Min

Mostrar tudo