Sopa Pho rápida com rábano espiralizado - TM5
TM5

Sopa Pho rápida com rábano espiralizado - TM5

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Ingredientes

  • 1000 g rábano branco c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
  • 1 cubo de caldo de carne
    ou 1 c. chá de caldo de carne caseiro
  • 1 c. chá de sal
  • 1300 g água
  • 2 anis estrelados
  • 3 paus de canela
  • 20 g gengibre fresco cortado em pedaços
  • 300 g lombo de vaca cortado em fatias finas (cerca de 1-2 mm)
  • 10 g molho de peixe
  • 10 g coentros picados grosseiramente
  • 10 g cebolo (spring onion) cortado em rodelas finas (1-2 mm)
  • 4 pitadas de pimenta preta, moída no momento
  • 1 lima, cortada em 4 gomos
  • 100 g rebentos de soja
  • 1 - 2 malaguetas cortadas em fatias finas (1-2 mm)
  • 2 c. chá de molho sweet chilli (opcional)
  • 4 c. chá de molho de hoisin (opcional)

Nutrição
por 1 dose
Energia
866.3 kJ / 207.1 kcal
Proteína
22.2 g
Hidratos de carbono
20.6 g
Gordura
6.3 g
Gordura saturada
1.8 g
Fibra
7.3 g
Sódio
912.4 mg

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