Chorba freekeh (sopa de freekeh e borrego)

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Preparo 10min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

cebola cortada ao meio
1
dente de alho
1
tomates maduros cortados ao meio
2
azeite
20 g
coentros só as folhas
20 g
cenoura pequena, cortada em pedaços
1
curgete cortada em pedaços
80 g
sal
2 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
paprika
1 c. chá de
canela em pó
½ c. chá de
curcuma em pó
1 c. chá de
concentrado de tomate
20 g
carne de borrego em cubos
200 g
200 g carne de vaca, em cubos
grão-de-bico cozido escorrido
100 g
água
900 g
freekeh (ver dica)
80 g
sumo de limão
1 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1295.6 mg

Proteína 17 g

Energia 1662.6 kJ / 397.4 kcal

Gordura 20.6 g

Fibra 15.9 g

Gordura saturada 5.7 g

Hidratos de carbono 45.3 g

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