Dispositivos e acessórios
Oreja a la madrileña (Madrid)
Preparo 10min
Total 1h 10min
6 raciones
Ingredientes
-
500 g de agua
-
1000 g de oreja de cerdo cocida y adobada
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 dientes de ajo
-
300 g de cebolla en cuartos
-
150 g de tomate triturado en conserva
-
1 cucharadita colmada de pimentón dulce
-
1 cucharadita colmada de pulpa de pimiento choricero
-
1 guindilla roja seca
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Proteína
23.08 g
Energia
1438 kJ /
344 kcal
Gordura
25.86 g
Fibra
1.21 g
Hidratos de carbono
4.76 g
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