Tarte de espinafres, cogumelos e batata-doce

Tarte de espinafres, cogumelos e batata-doce

4.0 2 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 50min

4 doses

Ingredientes

Batata-doce

batata-doce cortada em um só pedaço que caiba no bocal da mandolina Bimby®
70 g

Massa

sementes de linhaça
50 g
sementes de girassol
50 g
caju
50 g
água
1000 g
castanha descongelada (ver dica)
150 g
creme vegetal
30 g
Farinha de milho q.b. p/ polvilhar

Recheio

água
30 g
cogumelos marron cortados em fatias
300 g
azeite mais q.b. p/ regar
30 g
espinafres baby frescos
200 g
tofu de seda
100 g
abacate cortado em pedaços (1 unid. aprox.)
200 g
pimenta
1 pitada de
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
sumo de limão (½ unid. aprox.)
15 g
pinhão torrado q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 752.2 mg

Proteína 14.4 g

Energia 2280 kJ / 544.9 kcal

Gordura 39.9 g

Fibra 10.6 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 40 g

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