Sopa de judías blancas y verduras

Sopa de judías blancas y verduras

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Preparo 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

80 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
180 g de zanahoria en rodajas
40 g de apio en trozos
100 g de judías verdes frescas en trozos
300 g de patata en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de caldo de ave
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 4.16 g

Energia 665 kJ / 159 kcal

Gordura 8.7 g

Fibra 3.97 g

Hidratos de carbono 16.01 g

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