Poke bol vegano con tahini de aguacate

Poke bol vegano con tahini de aguacate

3.8 5 avaliação

Preparo 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Cocción de quinoa y verduras

200 g de quinoa variada
1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
250 - 300 g de espárragos verdes frescos (sin la parte leñosa) en trozos de 2-3 cm
250 g de edamame
250 - 300 g de ramilletes de brócoli

Tahini de aguacate

8 - 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 - 230 g de aguacate maduro, en trozos
1 cucharada de piel de limón rallada
20 g de tahini
50 g de agua
½ cucharadita de ajo en polvo
30 g de zumo de limón
10 g de miel
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

80 - 100 g de pimiento verde italiano en juliana
80 - 100 g de pepino en rodajas finas
50 g de rúcula
4 cucharaditas de pipas de calabaza

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1283.9 mg

Proteína 21 g

Energia 1871 kJ / 447 kcal

Gordura 18.4 g

Fibra 15.5 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 58.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 174 60 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50min

Fingers de patata y verduras

Fingers de patata y verduras

1h 20min

Pasta con espárragos y pimientos

Pasta con espárragos y pimientos

30min

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1h 30min

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30min

Poke bol alto en proteínas

Poke bol alto en proteínas

1h

Tortilla de clara de huevo con calabacín

Tortilla de clara de huevo con calabacín

30min

Aguacates a la plancha con tomate picante

Aguacates a la plancha con tomate picante

25min

Hamburguesa vegana

Hamburguesa vegana

4h 30min

Tortitas de garbanzo con hummus

Tortitas de garbanzo con hummus

20min

Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta

Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta

40min

Mostrar tudo