Crema fría de pepino (Okroshka)

Crema fría de pepino (Okroshka)

3.5 21 avaliações

Preparo 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

850 g de agua
4 huevos
400 g de patatas de guarnición (con piel), lavadas
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de eneldo fresco
4 - 5 tallos de cebollino fresco en trozos
180 g de pepino pelado (sin semillas), en trozos de 3 cm
500 g de yogur griego
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de mostaza
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
100 g de rabanitos en rodajas de 1-2 mm
50 g de brotes de rábano
20 g de aceite de oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1384.3 mg

Proteína 20 g

Energia 1325 kJ / 316 kcal

Gordura 9.9 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 2.2 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 174 60 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sopa alpujarreña

45 Min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3 Std. 30 Min

Crema con rape y gambas

30 Min

Sopa de los hortelanos

30 Min

Crema de brócoli y queso

40 Min

Crema de ahumados y gambas

40 Min

Sopa de berberechos y gambones

50 Min

Crema bretona (de judías blancas)

30 Min

Sopa de mejillones con fideos

30 Min

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30 Min

Sopa con tosta de queso y huevo

1 Std. 45 Min

Sopa de pescado

55 Min

Mostrar tudo