Salada de papaia tailandesa - TM6

Name: Salada de papaia tailandesa - TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 300 g papaia; 2 dentes de alho; 1 malagueta vermelha; 1 lima; 100 g feijão-verde tailandês; 200 g tomate-cereja; 30 g molho de peixe; 1 c. chá de açúcar; 2 c. sopa de coentros; 30 g amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 30min

Porções 4 doses

Ingredientes

300 g papaia verde s/ casca e s/ sementes, cortada em pedaços (3x5 cm aprox.) que caibam no bocal da mandolina Bimby®
2 dentes de alho
1 malagueta vermelha s/ sementes, cortada em metades
1 lima, só o sumo
100 g feijão-verde tailandês cortado em pedaços (3 cm aprox.)
200 g tomate-cereja cortado em metades
30 g molho de peixe
1 c. chá de açúcar
2 c. sopa de coentros, só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
30 g amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal

Nutrição: por 1 dose
Energia: 478.3 kJ / 114.3 kcal
Proteína: 4.3 g
Hidratos de carbono: 17.9 g
Gordura: 4.3 g
Gordura saturada: 0.6 g
Fibra: 3.4 g
Sódio: 601.5 mg