Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

4.8 17 avaliações

Preparo 30min

Total 4h 30min

4 doses

Ingredientes

grãos de café
10 g
10 g café moído
açúcar amarelo
5 c. chá de
5 c. chá de açúcar
pimenta preta em grão
1 c. chá de
sal
2 ½ c. chá de
paprika
2 c. chá de
alho em pó
2 c. chá de
azeite mais q.b. p/ fritar
60 g
vinagre balsâmico
60 g
bifes de lombo de vaca com 3 cm de espessura (250 g cada unid. aprox.)
2
frutos silvestres congelados
100 g
mostarda
1 c. chá de
mistura de alfaces
200 g
tomate-cereja cortado em metades
200 g
flocos de sal marinho
½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1788.8 mg

Proteína 25.3 g

Energia 2208 kJ / 527.7 kcal

Gordura 40.4 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 17.7 g

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