Pasta-salat med grønnsaker og ørret
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Pasta-salat med grønnsaker og ørret

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Ingredientes

  • 1000 g vann
  • 200 g hvitvin
  • 100 g appelsinjuice, ferskpresset
  • 1 ½ ts salt, etter smak
  • 400 g ferske ørretfileter, uten skinn
    ou 400 g fersk laksefilet, uten skinn
  • 200 g grønne erter, frosne
  • 240 g penne rigate pasta (10 minutter koketid)
  • 40 g olivenolje
  • 1 hvitløksfedd
  • 30 g kapers, syltet, drenert og skylt
  • 80 g oliven, svart, uten stein
  • 350 g cherrytomat, halvert eller firedelt
  • 1 klype malt svart pepper
  • 10 g sitronsaft, etter smak

Nutrição
por 1 porsjon
Energia
2246 kJ / 536 kcal
Proteína
32.2 g
Hidratos de carbono
52 g
Gordura
21.8 g
Fibra
8.7 g

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