Sabich (israelisches Sandwich)

Sabich (israelisches Sandwich)

3.2 216 avaliações

Preparo 50min

Total 1h 10min

4 Stück

Ingredientes

Aubergine
250 g
Salz
1 TL

Zhoug-Sauce

Petersilie abgezupft
20 g
Koriander, frisch abgezupft
20 g
grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
1
Knoblauchzehe
1
Zitronensaft
15 g
Olivenöl
20 g
Wasser
30 g
Salz
1 gestr. TL
Zucker
1 Prise
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Koriander, gemahlen
¼ TL

Joghurt-Tahin-Sauce

Knoblauchzehe
1
Joghurt, 3,5% Fett
120 g
Tahin
40 g
Zitronensaft
15 g
Salz
½ TL

Pita-Teig

Wasser
130 g
frische Hefe
10 g
Zucker
¼ TL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz
½ TL
Öl
15 g

Belag und Fertigstellung

Eier
4
Wasser
800 g
Öl
3 EL
Tomate
100 g
Salatgurke
180 g
rote Zwiebel
40 g
Hummus
140 g
Minze abgezupft, gehackt
4 Stängel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 1947 mg

Proteína 22 g

Energia 2875 kJ / 687 kcal

Gordura 37 g

Fibra 11.1 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 74 g

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