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Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus
4.3 160 avaliações
Preparo 20min
Total 1h 45min
6 Portionen
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Ingredientes

  • Wasser
    150 g
  • Trockenhefe
    5 g
  • Zucker
    ½ TL
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Weizen-Vollkornmehl
    100 g
  • Olivenöl
    45 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • grüne Salatblätter in Stücken
    100 g
  • rote Paprika in Streifen (1-2 cm)
    200 g
  • Tomaten in Stücken (1-2 cm)
    150 g
  • Salatgurke in Scheiben
    100 g
  • Avocado entsteint, in Würfeln
    1
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    10 g
  • Kurkuma, gemahlen
    1 - 1 ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Hummus
    250 g
  • Sonnenblumenkerne geröstet
    2 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 713 mg
Proteína 13 g
Energia 1735 kJ / 415 kcal
Gordura 18 g
Fibra 11 g
Gordura saturada 3 g
Hidratos de carbono 56 g

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