Sopa de trigo y verduras

Sopa de trigo y verduras

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Preparo 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
1 cucharada de curry en polvo
200 g de zanahoria en dados de 2 cm
150 g de puerro en rodajas de 1 cm
20 g de tomate concentrado
200 g de patata en dados de 2 cm
100 g de lentejas rojas partidas
1400 g de agua
2 vainas de cardamomo (opcional) verde
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de trigo tierno
2 - 3 ramitas de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 655.4 mg

Proteína 11.5 g

Energia 1409 kJ / 336 kcal

Gordura 8.7 g

Fibra 10.5 g

Gordura saturada 1.2 g

Hidratos de carbono 57.1 g

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Espanha

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