Arroz con tomate y verduras

Arroz con tomate y verduras

4.2 22 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

200 g de pepino en medias rodajas finas
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de cebolla roja en trozos
150 g pimiento rojo en trozos
40 g de aceite de oliva
200 g de tomate troceado en conserva escurrido
15 g de tomate concentrado
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
300 g de arroz vaporizado
750 g de caldo de verduras
2 pellizcos de pimienta molida
50 g de zanahoria en rodajas de 2 mm
100 g de guisantes (frescos o congelados)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 914.5 mg

Proteína 5.2 g

Energia 1077 kJ / 257 kcal

Gordura 10.6 g

Fibra 4.4 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 36.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 171 35 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1h 15min

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka)

50min

Poke de quinoa y seitán

1h

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min

Coliflor a la parmesana

40min

Tortitas checas de patata

45min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25min

Arroz con habichuelas

1h

Tortilla al horno con guisantes

30min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1h

Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras

1h 15min

Mostrar tudo