Carpaccio de betteraves

Carpaccio de betteraves

3.0 2 avaliações

Preparo 15min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

300 g de betterave crue petits, pelés (voir conseil)
250 g de courgette coupé en morceaux (5 cm de long)
250 g de mozzarella fraîche égoutté (poids net)
d'huile d'olive extra vierge pour arroser
de sel de mer
de poivre noir, fraîchement moulu
feuille de basilic frais ciselées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 40 mg

Proteína 3.9 g

Energia 284 kJ / 67.9 kcal

Gordura 5.1 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 0.7 g

Hidratos de carbono 1.6 g

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