Brioche de Jeanne

4.7 120 avaliações

Preparo 10min

Total 3h 55min

10 parts

Ingredientes

65 g de lait et un peu pour la dorure

65 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
10 g de levure boulangère fraîche

5 g de levure boulangère sèche
250 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
2 œufs
5 g de sel
25 g de sucre en poudre
100 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
1 jaune d'œuf pour la dorure

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 213.5 mg

Proteína 4.7 g

Energia 827.6 kJ / 197.8 kcal

Gordura 9.9 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 22.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of avec le Sensor 27 Receitas
França

Choix des portions - Best of 100 Receitas
França

Cookidoo à table 2021 10 Receitas
França

Cookidoo à table 2024 10 Receitas
França

Grands classiques avec le Sensor 23 Receitas
França

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Receitas
França

Les brioches avec le Sensor 27 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Pains et viennoiseries 50 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Simit

2h 10min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Baguette

3h 45min

Croissant

16h

Pain apéritif aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1h 30min

Babka pistache et fleur d'oranger

4h 5min

Pitas grecques

2h 55min

Ciabatta italienne

3h 40min

Babka chocolat-caramel

3h

Préfou au beurre aillé

3h

Manaïches au zaatar

2h

Muffins anglais à la farine complète

2h 10min

Mostrar tudo