Ciabatta italienne

Ciabatta italienne

5.0 8 avaliações

Preparo 20min

Total 3h 40min

4 pièces

Ingredientes

330 g d'eau minérale
120 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
6 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T55, et un peu pour fariner
10 g de sel
35 g d'huile d'olive
eau (1 bol)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 13 g

Energia 2391 kJ / 568 kcal

Gordura 10 g

Hidratos de carbono 103 g

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França

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