Versões compatíveis
Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g de nabo en trozos de 2 cm
- 50 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 60 g de zanahoria en trozos de 2 cm
- 2 dientes de ajo
- 80 g de champiñones en cuartos
- 30 g aceite de oliva más un poco más para rociar
- 250 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 20 g de salsa de soja
- 200 g de judías rojas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de hierbas secas variadas
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- ½ cucharadita sal
- 130 g de copos de avena
Salsa de arándanos al Oporto
- 125 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 30 g de aceite de oliva
- ¼ de cucharadita de tomillo seco
- 40 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 15 g de mostaza de Dijon
- 20 g de salsa de soja
- 200 g de caldo de verduras
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Puré de batata y verduras al vapor
- 300 g de batata pelada, en trozos (2 cm)
- 470 g de patata pelada, en trozos de 2 cm
- 80 g de cebolla en trozos
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de vino blanco seco
- 350 g de ramilletes de brócoli
- 150 g de caldo de verduras
- 50 g agua
- 1 chorrito de zumo de lima
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2240 kJ / 535 kcal
- Proteína
- 18.9 g
- Hidratos de carbono
- 70.6 g
- Gordura
- 18.1 g
- Gordura saturada
- 4 g
- Fibra
- 13.3 g
- Sódio
- 1263.2 mg
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