Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

3.4 65 avaliações

Preparo 40min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingredientes

Teig

Wasser
30 g
Buchweizenmehl
200 g
Kichererbsenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Backpulver
2 TL
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Salz
½ TL
Öl zum Einfetten

Chili-Honig-Glasur und Fertigstellung

rote Chilischoten, frisch in Stücken
1 - 2
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm), und etwas mehr zum Bestreuen
70 g
Knoblauchzehe
1
Honig
80 g
Reisessig
10 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crème fraîche
200 g
Möhren in Scheiben (4 mm)
110 g
Pastinaken in Scheiben (4 mm)
130 g
rote Zwiebeln in Scheiben (4 mm)
80 g
Gorgonzola in Stücken
140 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1253 mg

Proteína 23 g

Energia 2575 kJ / 616 kcal

Gordura 24 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 83 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Glutenfreies Backen 19 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kürbis-Pilz-Ragout

40min

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

1h 15min

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20min

Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli

1h

Bananen-Schoko-Pancakes

35min

Birnen-Feigen-Quiche mit Ziegenkäse und Honig

50min

Kürbis-Tarte

2h 35min

Grünes Gemüsecurry

50min

Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip

1h

Gegrillte Avocado mit pikantem Tomatenkompott

25min

Hummus mit Röstgemüse

1h

Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat

45min

Mostrar tudo