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Vegetarische Maultaschen

Vegetarische Maultaschen
3.4 13 avaliações
Preparo 40min
Total 1h 40min
4 Portionen
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Ingredientes

Teig
  • Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
    150 g
  • Hartweizengrieß
    120 g
  • Wasser und etwas mehr zum Kochen und Bearbeiten
    120 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    ½ TL
Füllung
  • Wasser
    300 g
  • Kartoffeln in Würfel geschnitten (2 cm)
    200 g
  • Babyspinat, frisch
    100 g
  • Erbsen, TK
    100 g
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Butter
    30 g
  • Muskat, gerieben
    ½ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ - ½
Fertigstellung
  • Butter
    2 EL
  • Thymian
    3 Zweige
  • Champignons in Scheiben
    6 - 7
  • Pinienkerne
    2 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 616 mg
Proteína 13 g
Energia 3138 kJ / 750 kcal
Gordura 50 g
Fibra 8.7 g
Gordura saturada 13 g
Hidratos de carbono 67 g

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