Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

4.5 31 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

800 g de agua
120 g de bulgur
50 g de almendras tostadas sin sal
100 g de rúcula
3 melocotones en dados (1 cm)
1 aguacate en dados (1 cm)
40 g de zumo de limón
60 g de aceite de oliva
20 g de miel
½ cucharadita de comino molido (opcional)
½ cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 376.6 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1608 kJ / 384 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 10.6 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 44.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 166 35 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1 godz.

Guiso de lentejas y champiñones

45 min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1 godz. 45 min

Pastel de zanahoria y brócoli

1 godz. 10 min

Burritos de huevo con champiñones y tomates secos

20 min

Hamburguesa vegetariana

1 godz. 15 min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 min

Patatas y verduras gratinadas

40 min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3 godz. 20 min

Coliflor Mac and Cheese

1 godz. 40 min

Pitas con verduras antioxidantes

1 godz. 45 min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1 godz.

Mostrar tudo