Risotto med parmesanost

Risotto med parmesanost

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Preparo 30min
Total 40min
10 portioner

Ingredientes

  • vand
    1600 g
  • grøntsagsbouillon, terninger (hver til 0,5 l) smuldret
    2
    2 tsk med top grøntsagsbouillon
  • parmesanost i stykker (3 cm)
    80 g
  • skalotteløg skåret i halve
    60 g
  • smør skåret i stykker
    80 g
  • ekstra jomfruolivenolie
    20 g
  • risottoris (f.eks. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutters tilberedningstid
    640 g
  • hvidvin, tør
    120 g
  • salt efter smag
    1 - 2 tsk

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 portion

Sódio 804 mg
Proteína 7 g
Energia 1450 kJ / 347 kcal
Gordura 12 g
Fibra 1.4 g
Gordura saturada 6 g
Hidratos de carbono 50 g

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