CENOURA (pão de cenoura, smoothie de manteiga de amendoim e trufas de noz)
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CENOURA (pão de cenoura, smoothie de manteiga de amendoim e trufas de noz)

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Ingredientes

Pão de cenoura

  • 220 g cenoura cortada em pedaços
  • 220 g água
  • 20 g fermento de padeiro fresco
  • ½ c. chá de açúcar
  • 500 g farinha tipo 65
  • 55 g sementes de abóbora
  • 40 g azeite
  • 1 ½ c. chá de sal

Trufas de noz

  • 100 g cenoura cortada em pedaços
  • 60 g noz
  • 60 g tâmaras s/ caroço
  • 1 c. sopa de sementes de papoila
    ou 1 c. sopa de sementes de chia
  • 60 g manteiga de amendoim
  • 1 c. chá de extrato de baunilha

Smoothie de manteiga de amendoim

  • 2 bananas cortadas em pedaços
  • 30 g manteiga de amendoim
  • 50 g iogurte grego
  • 500 g leite
    ou 500 g bebida de amêndoa s/ açúcar
  • 20 g flocos de aveia
  • 1 c. chá de aroma de baunilha
  • Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
  • Azeite q.b. p/ untar
  • Manteiga q.b. p/ servir (opcional)
  • Fiambre cortado em fatias, q.b. p/ servir
  • Tomate cortado em fatias, q.b. p/ servir
  • Pepino cortado em fatias, q.b. p/ servir
  • Salada mista q.b. p/ servir

Nutrição
por 1 dose
Energia
4687.5 kJ / 1120.3 kcal
Proteína
34.3 g
Hidratos de carbono
150.2 g
Gordura
45.4 g
Gordura saturada
8.7 g
Fibra
13.4 g
Sódio
1000.1 mg

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