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Sopa de grão e arroz
TM6

Sopa de grão e arroz

3.0 (1 avaliação )

Ingredientes

  • 75 g grão-de-bico seco
  • 125 g arroz, grão curto
  • 40 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 - 2 malaguetas vermelhas s/ sementes, cortadas em pedaços
  • 20 g azeite
  • 750 g água, mais q.b. p/ demolhar
  • 2 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 1 ½ cubo de caldo de legumes
  • 1 g açafrão-da-índia
  • 100 g vinho branco (vegan)
  • 2 c. chá de colorau
  • 15 g concentrado de tomate
  • 125 g pimento cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
  • 200 g tomate em pedaços
  • 15 g tomate seco, em azeite cortado em tiras
  • 1 c. chá de sal
  • 60 g azeitonas verdes s/ caroço
  • 100 g ervilhas descongeladas
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Nutrição
por 1 dose
Energia
1425.4 kJ / 340.7 kcal
Proteína
9.8 g
Hidratos de carbono
52.5 g
Gordura
9.4 g
Gordura saturada
1.3 g
Fibra
7.3 g
Sódio
857 mg

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