Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 155 g de nuez de la india
- agua, para remojar
Aceite de paprika
- 60 g de aceite de oliva extra virgen
- 1 ½ cdita de paprika
Salsa de nueces picante
- 155 g de salsa Hoisin
- 70 g de pasta miso (ver tip)
- 30 g de miel de agave
- 1 cda de mezcla japonesa de 7 especias: shichimi togarashi
- 2 cdas de concentrado de caldo de verduras en polvo
Shiitake Dashi
- 1400 g de agua
- 90 g de hongos shiitakes secos, en rebanadas finas
- 15 g de kombu (aprox. 3-4 hojas grandes)
Fideos udon
- 1500 g de agua
- 1 - 2 cdas de aceite de oliva extra virgen, para freír
- 170 g de tempeh, en trozos
- 1 cda de aceite de chile rojo
- 340 g de fideos udon, gruesos
- flores comestibles, para decorar
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 2820.3 kJ / 674.1 kcal
- Proteína
- 22.8 g
- Hidratos de carbono
- 80.1 g
- Gordura
- 31.8 g
- Gordura saturada
- 5.8 g
- Fibra
- 6.1 g
- Sódio
- 914.2 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoChile en nogada vegetariano
25 Min
Noodles con ejotes
40min
Torta de elote con rajas
1 Std.
Esquites asados de Coyoacán
30min
Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur
40min
Tamales rancheros veganos
1 Std.
Pizza de masa de coliflor con garbanzos
1 Std. 10 Min
Terrina de pisto con salsa de champiñones
3 Std.
Tortilla de calabacitas con clara de huevo
30min
Pizza de arroz
1 Std. 30 Min
Bowl de atún y aguacate
50 Min
Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa
25 Min