Dispositivos e acessórios
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Madurese Chicken Satay
Ingredientes
Chicken Satay
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chicken leg meat, skinless, boneless cut in cubes (2 cm)600 g
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Indonesian white spice paste room temperature70 g
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sweet soy sauce (Kecap Manis)60 g
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chicken stock powder½ tsp
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salt adjust to taste½ tsp
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ground white pepper adjust to taste¼ tsp
Peanut Sauce
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toasted peanuts (see tip)120 g
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Indonesian white spice paste room temperature50 g
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fresh red curly chillies cut in halves25 g
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vegetable oil25 g
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palm sugar20 g
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sweet soy sauce (Kecap Manis)65 g
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sugar10 g
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fresh kaffir lime leaves cut in thin slices5
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water500 g
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chicken stock powder½ tsp
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salt adjust to taste½ tsp
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ground white pepper adjust to taste½ tsp
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crispy fried shallots30 g
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limau lime juice only3
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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