Family chicken galette

Family chicken galette

4.7 996 avaliações

Preparo 40min

Total 1h 55min

6 portions

Ingredientes

Flaky pastry

unsalted butter frozen and cut into pieces (1-2 cm)
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
bacon slices cut into strips (2 cm)
110 g
brown onion cut into eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
1 tbsp
balsamic vinegar
1 tbsp
salt
½ tsp

Chicken filling

water
600 g
chicken tenderloins
500 g
sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra for dusting
30 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
50 g
full cream milk for brushing

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1275.4 mg

Proteína 29.8 g

Energia 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Gordura 51.3 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 28.3 g

Hidratos de carbono 57.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

3 cheers for chicken 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35min

Sticky chicken

24h 35min

Moroccan lamb with pilaf

5h 40min

Mexican chicken soup

30min

Okonomiyaki

30min

Mexican chicken stew

40min

Lamb and quinoa stew

1h

Chorizo and chicken pasta

50min

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

1h

Lu ji chi (braised chicken wings)

25min

San bei ji (three cup chicken)

35min

Meatballs with chilli cheese potatoes

1h

Mostrar tudo