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Bowl arcoíris

Bowl arcoíris
4.0 7 avaliação
Preparo 30min
Total 1h 15min
4 porciones
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Ingredientes

Aderezo de yogur
  • 165 g de queso de cabra
  • 165 g de yogur griego
  • 5 g de hojas de tomillo fresco picadas
  • ¼ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 1 limón amarillo
Pollo y marinado
  • 1 diente de ajo pelado
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cdita de sal
  • ½ cdita de cúrcuma en polvo
  • 480 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
Verduras picadas
  • 90 g de pimiento rojo sin semillas y en trozos
  • 150 g de coliflor en trozos
    150 g de brócoli, en trozos
  • 1 cdita de vinagre de manzana
  • ½ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
Arroz y montaje
  • 210 g de arroz de grano largo
  • 1200 g de agua
  • 1 cdita de sal
  • 240 g de betabel pelado y en trozos
  • 210 g de camote pelado y en trozos
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 - 2 cda de miel de abeja
  • 240 g de pepino en cuartos y en rebanadas
  • 2 aguacates en rebanadas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1653 mg
Proteína 51 g
Energia 4071 kJ / 973 kcal
Gordura 53 g
Fibra 15 g
Gordura saturada 15 g
Hidratos de carbono 77 g

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