Piza com pesto de pistácio, burrata e mortadela

Piza com pesto de pistácio, burrata e mortadela

4.0 2 avaliações

Preparo 10min

Total 3h 10min

4 doses

Ingredientes

Massa de piza

água
120 g
fermento de padeiro fresco
2 - 3 g
açúcar
½ c. chá de
Azeite q.b. p/ untar
farinha tipo 65
200 g
sal
1 c. chá de

Pesto

queijo parmesão cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
20 g
pistácio s/ casca e s/ sal
90 g
alho (opcional)
½ dente de
manjericão
3 folhas de
azeite
40 g

Cobertura

Azeite q.b. p/ untar
queijo burrata
80 g
mortadela cortada em fatias
60 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 384.3 mg

Proteína 19.5 g

Energia 2200.8 kJ / 526 kcal

Gordura 30.8 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 7.8 g

Hidratos de carbono 44.3 g

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