Versões compatíveis
Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Aliño de miso y tahini
- 15 g de jengibre fresco en láminas de 2 mm
- 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 30 g de vinagre de arroz
- 30 g de salsa de soja (tamari)
- 10 g de tahini
- 10 g de pasta miso
- 5 g de aceite de sésamo
Albóndigas de setas Shiitake
- 340 g de zanahoria
- 150 g de mijo en grano
- 120 g de puerros (solo la parte blanca) en trozos
- 50 g de apio en trozos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra y 2-3 cucharadas para freír
-
50
g de setas shiitake frescas en trozos (sin el pie)
ou 50 g de setas shiitake secas, hidratadas y escurridas (sin el pie) - 200 g de seitán en trozos
- 140 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 80 g de harina integral de trigo (ver sugerencia)
- 10 g de salsa de soja (tamari)
- 600 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 40 g de hojas de espinaca frescas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2348 kJ / 561 kcal
- Proteína
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 65 g
- Gordura
- 24 g
- Gordura saturada
- 3.3 g
- Fibra
- 11.8 g
- Sódio
- 1490 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoQuinoa con verduras salteadas
35 Min
Arroz con habichuelas
1h
Hamburguesas de coliflor y queso
30min
Salteado de verduras con salsa de cacahuetes
30min
Judías verdes salteadas con tomates cherry
30min
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40min
Mini galettes de coliflor y espinacas con ensalada de lombarda
40min
Tortilla francesa rellena de espinacas y queso con tomates cherry
20 min
Risotto de quinoa con setas y champiñones
40min
Curry de garbanzos y verduras
25 min
Falafel con ensalada y salsa tahini
9 Std.
Alubias con tomate y cúrcuma
30min