Sauce hollandaise

3.5 8 avaliação

Preparo 5min

Total 15min

500 g

Ingredientes

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 500 g

Sódio 5013 mg

Proteína 19 g

Energia 11702 kJ / 2839 kcal

Gordura 301 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 193 g

Hidratos de carbono 11 g

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