Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat
4.4 14 avaliações
Preparo 30min
Total 1h 30min
6 Portionen
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • Öl
    250 g
  • Wasser
    1700 g
  • Eier
    6
  • Parmesan davon 30 g in Stücken und 30 g gehobelt
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zitronensaft
    60 g
  • Senf
    2 TL
  • Worcester-Sauce
    2 TL
  • Eigelb sehr frisch
    2
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
    1000 g
  • Milch
    200 g
  • Sahne
    200 g
  • Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
    20 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Muskat
    2 Prisen
  • Babyspinat, frisch
    200 g
  • Trüffel, frisch (opcional) zum Garnieren

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Proteína 16 g
Energia 3344 kJ / 799 kcal
Gordura 67 g
Fibra 4.6 g
Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Brokkoli-Pizzen

4.2(754)

40min

Tomaten-Bulgur-Pfannkuchen

4.3(41)

1h 15min

Gemüse-Bulgur-Chili

4.6(135)

30min

Kochbananen-Eintopf

4.3(122)

45min

Frikadellen aus Brotresten

4.4(549)

45min

Cremige Feta-Pasta mit Nüssen

4.1(717)

35min

Tortilla-Muffins mit Kräuter-Dip

4.4(173)

55min

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

4.1(114)

20min

Pak Choi mit Shimejipilzen (青菜炒鸿喜菇)

4.3(46)

20min

Trauben-Risotto mit Gorgonzola

4.4(385)

35min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

4.6(11)

40min

Vegane Pilz-Gemüse-Bowl

4.3(117)

1h 20min

 Mostrar tudo