Tofu com caril katsu vegan

Tofu com caril katsu vegan

4.5 58 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

tofu
500 g
água
910 g
farinha
70 g
sal
1 ½ c. chá de
arroz p/ sushi
220 g
alho
1 dente de
gengibre cortado em fatias finas
15 g
maçã cortada em pedaços
85 g
cenoura cortada em fatias (0,5 cm aprox.)
150 g
cebola cortada em oitavos
100 g
óleo vegetal mais q.b. p/ fritar
30 g
caril em pó suave
3 c. chá de
garam masala
1 c. chá de
ketchup
50 g
molho de soja light
2 c. sopa de
molho de soja (opcional)
20 g
açúcar mascavado
2 c. sopa de
pão ralado
200 g
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer
Sementes de sésamo q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 992.8 mg

Proteína 34 g

Energia 3394.3 kJ / 811.3 kcal

Gordura 22.9 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 117.7 g

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