Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 130 g de queso parmesano en trozos
- 300 g de cebolla en trozos
- 200 g de zanahoria en trozos
- 130 g de morrón rojo en trozos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
-
500
g de tomate triturado en conserva
ou 500 g de puré de tomate - 600 g de carne picada de ternera
- 3 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas de 4 mm
- 3 de berenjenas sin pelar y cortadas en rodajas de 1 cm
Salsa bechamel
- 50 g de manteca
- 65 g de harina 000
- 500 g de leche
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- manteca para enmantecar
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 2152 kJ / 514 kcal
- Proteína
- 32 g
- Hidratos de carbono
- 34 g
- Gordura
- 23 g
- Fibra
- 5 g
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