Versões compatíveis
Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Vinagreta picante de hierbas
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 cucharadita de semillas de cardamomo
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 3 dientes de ajo
- 2 chiles verdes frescos sin semillas, en trozos (ver sugerencia)
- 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 40 g de zumo de limón
- 60 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
Filetes rusos de lentejas
- 65 g de queso parmesano en trozos
- 350 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
- 1 diente de ajo
- 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 80 g de cebolla en trozos
- 20 g de aceite de oliva
-
340
g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
ou 340 g de lentejas rojas partidas cocidas (ver sugerencia) - 100 g de pan rallado
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de comino molido
- 15 - 30 g de aceite para freír
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 757.7 kJ / 181.1 kcal
- Proteína
- 7.3 g
- Hidratos de carbono
- 17.7 g
- Gordura
- 9.5 g
- Gordura saturada
- 2.2 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 246.9 mg
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