Lomo de cerdo con salsa agridulce

Lomo de cerdo con salsa agridulce

4.8 6 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 50min

6 raciones

Ingredientes

Sellado de la carne

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar
800 g de lomo centro de cerdo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa y cocción de la carne

200 g de chalotas cortadas en cuatro
50 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
400 g de vino blanco
300 g de agua
20 g de miel de abeja
50 g de damascos deshidratados
50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 28.9 g

Energia 2051 kJ / 490 kcal

Gordura 26.1 g

Hidratos de carbono 24.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Domingos familiares 10 Receitas
Internacional

En casa con Thermomix® 67 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3h 15min

Pollo marinado con puré de patatas

13h

Pollo frito Koreano

3h 10min

Crepas florentinas de pollo

1h 10min

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1h

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Sándwich de pollo coronación

2h 20min

Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

4h 20min

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4h

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1h 30min

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

50min

Pollo al vapor, kiwi, queso feta y kale en ensalada

30min

Mostrar tudo