Auberginenröllchen mit Paneer

Auberginenröllchen mit Paneer

4.4 112 avaliações

Preparo 30min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Minz-Joghurt

Knoblauchzehe
1
Minze abgezupft
4 Stängel
Griechischer Joghurt (10% Fett)
400 g
Zitronensaft
10 g
Olivenöl
15 g
Granatapfelkerne
50 g
Salz
¾ TL

Auberginen-Paneer-Röllchen

Aubergine längs in 10 Scheiben (ca. 2 mm dick)
350 g
Paneer in Stiften (5 x 1,5 cm), siehe Tipp
200 g
Ghee
30 g
30 g Öl
Babyspinat, frisch
30 g

Linsensauce

Zwiebeln halbiert
150 g
frische Chilischote rot, entkernt, in Ringen
1
Curry
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Kardamom, gemahlen
1 TL
Salz
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL
Knoblauchzehe
1
Senfkörner
1 TL
Ghee
40 g
40 g Öl
rote Linsen, getrocknet abgespült
200 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
450 g
Babyspinat, frisch
30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 29 g

Energia 2456 kJ / 587 kcal

Gordura 30 g

Fibra 13.3 g

Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Die perfekte Welle 18 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gemüse-Hirsotto

45min

Apple-Crumble-Pizza

1h 20min

Culurgiones - Sardische Ravioli

2h

Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle

8h

Grünkohl-Risotto

50min

Indisches Gemüsecurry

1h

Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce

1h 30min

Blumenkohl-Puffer mit Rote-Bete-Salat

45min

Erdäpfel-Schwammerl-Gulasch

1h

Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce

1h 40min

Spargel-Nuss-Pasta

45min

Kochbananen-Eintopf

45min

Mostrar tudo