Auberginenröllchen mit Paneer

Auberginenröllchen mit Paneer

4.4 109 avaliações

Preparo 30min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Minz-Joghurt

Knoblauchzehe
1
Minze abgezupft
4 Stängel
Griechischer Joghurt (10% Fett)
400 g
Zitronensaft
10 g
Olivenöl
15 g
Salz
¾ TL
Granatapfelkerne
50 g

Auberginen-Paneer-Röllchen

Ghee
30 g
30 g Öl
Aubergine längs in 10 Scheiben (ca. 2 mm dick)
350 g
Babyspinat, frisch
30 g
Paneer in Stiften (5 x 1,5 cm), siehe Tipp
200 g

Linsensauce

Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehe
1
frische Chilischote rot, entkernt, in Ringen
1
Curry
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Kardamom, gemahlen
1 TL
Salz
½ TL
Ghee
40 g
40 g Öl
Senfkörner
1 TL
rote Linsen, getrocknet abgespült
200 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
450 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Babyspinat, frisch
30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 29 g

Energia 2456 kJ / 587 kcal

Gordura 30 g

Fibra 13.3 g

Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Die perfekte Welle 18 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tomaten-Paprika-Reis mit Sommergemüse und Feta

45 Min

Veganes Austernpilz-Schawarma

45 Min

Kohlrabi-Eier-Salat

1 Std. 15 Min

Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme

1 Std. 20 Min

Ravioli-Lasagne

1 Std.

Kichererbsen-Curry mit Brokkolireis

10 Std.

Bunte Paradeiser-Quiche

1 Std. 30 Min

Chili con Soja

45 Min

Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten

30 Min

Butter-Paneer-Masala

40 Min

Vorrats-Tortellini-Suppe

40 Min

Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen

40 Min

Mostrar tudo