Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

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Preparo 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Aceite de hierbas

1 cucharada de hierbas provenzales secas
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita zumo de limón
1 pellizco de azúcar
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Crema de zanahoria y apio nabo

50 g de cebolla roja
30 g de aceite de oliva
200 g de apio nabo en trozos de 3-4 cm
400 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
1 ½ cucharaditas de sal
500 g de agua
100 g de requesón

100 g de queso ricota

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1 mg

Proteína 6 g

Energia 1163 kJ / 278 kcal

Gordura 21 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 17 g

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