Alubias con gambas

Alubias con gambas

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Preparo 10min

Total 20min

6 raciones

Ingredientes

50 - 70 g de puerro (solo la parte blanca) en 2-3 trozos
50 - 70 g de zanahoria en 2-3 trozos
2 dientes de ajo
30 g de cebolla
40 g de aceite de oliva
400 g de caldo de pescado

400 g de caldo de verduras
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
100 g de gambas crudas peladas
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 319.4 mg

Proteína 8.9 g

Energia 716 kJ / 171 kcal

Gordura 7.4 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 17.8 g

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