Sopa de pollo y arroz

Sopa de pollo y arroz

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Preparo 15min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Caldo de pollo

1 carcasa de pollo en trozos
40 g de nabo
30 g de apio en trozos
1500 g de agua
1 cucharadita de sal

Sopa

100 g de zanahoria en trozos
80 g de puerro (la parte blanca) en rodajas
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
70 g de vino de Jerez seco
100 - 120 g de arroz
1 cucharada perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 2.7 g

Energia 500 kJ / 120 kcal

Gordura 6.7 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 12.1 g

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