Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

3.6 96 avaliações

Preparo 30min

Total 30min

4 Portionen

Ingredientes

Teig

Buchweizen
100 g
vegane Margarine in Stücken (z. B. Alsan)
20 g
Lupinenmehl (4-5 EL), siehe Tipp
20 g
Wasser
250 g
Salz
½ TL

Bratgemüse

Öl zum Braten
20 g
20 g Butterschmalz, in Stücken
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben
100 g
Brokkoliröschen klein, halbiert
200 g
200 g grüner Spargel, in Stücken (2-3 cm)
Champignons geviertelt
250 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Oregano
½ TL
Rosmarin
½ TL
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Basilikum abgezupft
3 - 4 Stängel
vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
150 g
Basilikum abgezupft, zum Garnieren
1 Stängel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 9 g

Energia 1415 kJ / 338 kcal

Gordura 21 g

Fibra 4.7 g

Hidratos de carbono 24 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ravioli-Lasagne

1h

Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln

45min

Kartoffeleintopf mit Champignons

1h

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35min

Paneer Makhani

1h

Zwetschgenknödel

1h 10min

Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse

50min

Kichererbsen-Kokos-Curry

45min

Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous

35min

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

50min

Chili con Couscous

45min

Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo

1h 50min

Mostrar tudo