Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

4.1 16 avaliações

Preparo 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

Gazpacho de maíz

500 g de tomate amarillo en trozos

500 g de tomate, en trozos
400 g de maíz dulce en conserva
30 g de cebolleta tierna
70 g de pimiento amarillo en trozos
50 g de pepino pelado en trozos
1 diente de ajo
3 pellizcos de sal
50 g de mayonesa
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de cubitos de hielo

Ceviche de almejas

50 g de cebolleta en trozos
50 g de pimiento rojo en trozos
30 g de tallos de apio en trozos
4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
50 g de pepino en trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
20 g de zumo de lima
1 lata de almejas al natural (en conserva) de aprox. 180 g
60 g de maíz dulce en conserva
1 lima en gajos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 559.9 mg

Proteína 8.1 g

Energia 1245 kJ / 297 kcal

Gordura 20.7 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 3.1 g

Hidratos de carbono 19.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 142 36 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

40min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25min

Sopa de coliflor con pollo

40min

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3h 30min

Salmorejo de espárragos

10min

Sopa de pollo y cebada con verduras

1h 30min

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

40min

Sopa a la riojana

45min

Crema de calabacín y aguacate

30min

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30min

Sopa vietnamita sin gluten

40min

Mostrar tudo