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Vietnamesische Bowl

Vietnamesische Bowl
4.2 1.1K avaliações
Preparo 25min
Total 1h 15min
2 Portionen
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Ingredientes

Marinade
  • Sesamöl, geröstet (ca. 10 g)
    1 EL
  • Sojasauce (ca. 10 g)
    1 EL
  • Limettensaft (5 g)
    1 TL
  • Tofu, fest in Würfeln (1-2 cm)
    150 g
  • brauner Zucker
    1 TL
  • Chiliflocken
    ¼ TL
Bowl und Fertigstellung
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • rote Chilischote, frisch klein, entkernt
    ½
  • Knoblauchzehe
    1
  • Erythrit
    10 g
  • Limettensaft
    20 g
  • Reisessig
    20 g
  • Sojasauce
    25 g
  • Wasser
    1200 g
  • Eisbergsalat (ca. 100 g)
    ¼
  • Gurke (ca. 200 g)
    ½
  • Möhre (ca. 50 g)
    1
  • Vermicelli Glasnudeln halbiert (siehe Tipp)
    100 g
  • Koriander abgezupft
    4 Stängel
    4 Stängel Minze, abgezupft

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 16 g
Energia 1558 kJ / 380 kcal
Gordura 10 g
Fibra 3.2 g
Hidratos de carbono 54 g

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