Crema de espárragos verdes y espinacas

Crema de espárragos verdes y espinacas

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Preparo 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

2 - 3 manojos de espárragos verdes gruesos (aprox. 1000 g)
60 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
150 g de patata en trozos de 2-3 cm
100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
425 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
2 pellizcos de nuez moscada molida
10 g zumo de limón
2 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal
150 g de nata
perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 704.8 mg

Proteína 4.7 g

Energia 766 kJ / 183 kcal

Gordura 13.8 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 8.5 g

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